塊肉
【冷凍】黒毛和牛トウガラシ 500g
ヒレ肉に似た、細かなサシが特徴の赤身
黒毛和牛トウガラシを塊肉でお届けいたします。
「トウガラシ」とは肩の一部で、肩ロースなどの脂ののった肉をイメージされるかもしれませんが例えるならばヒレ肉に似ています。
腕にも近いのでやや硬めですが細かなサシが入り、味はさっぱりとしていて噛みしめると肉の旨みが良く感じられます。
サッと炙るタタキやローストビーフがおすすめ。赤身のお肉ですので火を入れすぎると硬くなるのでご注意です。
肉の繊維と直角方向に薄く切っていくことがポイントです！
※画像の塊肉から500gをカットしてお届けします。
※解凍する際はお肉の大きさにより時間は異なりますが、冷蔵庫で半日～1日かけてゆっくりと解凍していただくとドリップが最小限に抑えられるので、お肉を一番おいしくお召し上がれます。
原産国：日本
原材料：経産牛・冷凍
内容量：500g
保存方法：冷凍マイナス18度以下
賞味期限：出荷日を含む30日以内
‐ご注意ください‐
同じ部位・同じ等級であっても、サシの入り方、肉色、脂量は1頭1頭異なってくるため、掲載画像と見た目が異なる場合がございますが、風味や品質が同等のものを、自信を持ってお選びしております。ご理解・ご了承いただきますようお願い致します。
※必ずお読み下さい※
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ヤマト運輸クール便(冷凍）にてお届けいたします。ご注文日の7日営業日後よりご指定いただけます。
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