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銀座にょろ助 うなぎ白焼1尾入（山椒味噌付）

蒸さずに焼く関西式「地焼き」で
香ばしさと脂のうまさを味わう

蒲焼きには、大きく分けて、蒸して脂を落としてから焼く関東式と、蒸さずに焼く関西式の「地焼き」の２つがあります。　作法は地域により若干の違いがありますが、地焼きは、腹から捌き、切らずに長いまま串に刺す、「縫い串」と言われる方法で捌いたものを、皮をさっと炙った後、身からじっくりと焼き上げていく。身にも、しっかりと焼き目を付け香ばしく仕上げています。　蒸らさない分、香ばしさや、脂の旨味、歯ごたえが関東式より堪能できるとされております。

銀座 にょろ助うなぎ白焼

上質な鰻こそ、白焼きで味わいたいもの。「白焼き」は味がシンプルなだけに鰻そのものの美味しさがわかる一品です。にょろ助では選りすぐりの活鰻を仕入れ、新鮮なままに調理しております。熱々をわさび醤油や塩で食べるのが定番ですが、にょろ助特製の山椒味噌を添えても美味。おつまみとしても、おもてなし料理としても食卓が華やぐ一品です。

 

商品名：銀座にょろ助 うなぎ白焼1尾入（山椒味噌付）

保存方法 ：-10℃以下で保存してください

山椒味噌：1パック付き　※解凍してお召上がりください
　　　　（開封後はお早目にお召上がり下さい）

賞味期限：30日以上

アレルギー：なし

製造元：際コーポレーション株式会社

栄養成分　※この表示値は目安です
　うなぎ白焼（100gあたり）
　　・エネルギー：305kcal
　　・たんぱく質：19.2g
　　・脂質：25.3g
　　・炭水化物0.1g
　　・食塩相当量：0.21g

　山椒味噌（30gあたり）
　　・エネルギー：52kcal
　　・たんぱく質：1.8g
　　・脂質：3.5g
　　・炭水化物：3.4g
　　・食塩相当量0.84g

 

※蒲焼き1尾（単品）、白焼き1尾（単品）、は2022年5月31日をもって販売終了となります。

 

※必ずお読み下ください

■日時指定 可能
ご注文日の７営業日後よりご指定いただけます。

■送料
ブランド別(発送元別）に全国一律送料1000円(税込・離島などの一部地域を除く)でお届け致します。発送元別に送料がかかりますので、予めご了承下さい。　※虎萬元の麻辣醤、紅虎餃子房の担々麺 の発送元は同じです。送料1000円(税込)でご購入頂けます。

■送料無料
一回でのご注文で商品総額が1万円以上の場合は送料無料とさせて頂きます。

 

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■納品書
本商品は納品書が同梱されません。納品書が必要なお客様は、ご注文の際に表示される備考欄へ「納品書希望」とご入力下さい。別途メールにて納品書（PDF）をお送り致します。

 

 

 

串打ち三年、裂き八年、火鉢一生

職人による「縫い串」で整えられた身を、炭火でじっくりと焼き上げていく。
身にも皮にも、しっかりと焼き目を付け、香ばしく仕上げていきます。

 

炭火地焼きならではの芳香

タレの奥深い味わいと地焼きの香ばしさ、脂の旨味が口の中に広がります。

 

たれをたっぷりつけて焼き上げた蒲焼は、付属の秘伝のたれをかければお店と同じスタイルで食べられます。さらに、にょろ助オリジナルの「山椒味噌」をお付けいただくと一層味が引き立ちます。

 

 

名物「天下無双」の特々上鰻重。重箱からはみ出るほど大きなうなぎの蒲焼き、白焼きが一本ずつ豪快に乗った自慢の鰻重。職人の技・専門店の味をそのまま、地焼きの旨さを思う存分にお楽しみいただけます。

 

 

銀座 にょろ助
東京都中央区銀座6-12-7　銀座新星ビル
03-5537-5914
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