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紅虎餃子房

紅虎餃子房 四川黒胡麻担々麺 2食セット

¥1,200

濃厚なる黒胡麻のコクと旨み。
山椒のキレある痺れと唐辛子の辛さをご家庭で。

紅虎餃子房の代名詞ともいえる「黒胡麻担々麺」。1998年に発売して以来、常に一番人気のロングセラー商品

黒胡麻のコク、花椒の痺れと唐辛子の辛さが一つになった香り高いスープは店の味をそのまま再現。麺はスープとよく絡む平打ち縮れ麺を、常温保存が可能な乾麺として新たに開発しました。世の中に数多くの担々麺あれど、黒くて辛くて旨い、唯一無二の味「黒胡麻担々麺」をぜひご家庭でご賞味ください。

 

四川黒ごま担々麺

黒胡麻担々麺 誕生秘話

黒胡麻担々麺が生まれたのは1998年。紅虎餃子房がオープンして2年後のこと。世の中は芝麻醤(白胡麻ペースト)を使った担々麺が大ブームでした。紅虎にももちろん、この担々麺がありましたが、「鉄鍋棒餃子」に続くヒット商品を連日模索している時期でもありました。

創業者である中島武はスタッフを連れて幾度となく中国・四川に赴き、元祖「担々麺」に出あいます。それは小さいお碗の中に入った、胡麻ペーストどころかスープも入っていない、うどんにタレをかけたようなもの。今でいう、汁なし担々麺でした。

黒胡麻担々麺は、日本で発展したスープ入りの担々麺に、中国で味わった本場の辛さやインパクトを表現したくて出来上がった商品です。辛さには唐辛子だけではなく花椒(ホアジャオ)という四川料理には欠かせないスパイスをふんだんに使いました。一方で、日本人の好む胡麻のコクは残しながらも香りや味わいが強い黒胡麻ペーストを用い、見た目にも「黒さ」を追求しました。

他にはない強い味わい、黒い担々麺は大ヒットし、紅虎餃子房の揺るがぬ看板商品となりました。

 

商品名:紅虎餃子房 四川黒胡麻担々麺 2食セット
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください
商品規格:1個(2食入)
賞味期限:製造日より90日以上
アレルギー:小麦・卵

 

栄養成分(1食あたり)
 ・エネルギー:607kcal
 ・たんぱく質:25.1g
 ・脂質:20.7g
 ・炭水化物68.7g
 ・食塩相当量6.7g
  (表示値は目安です)

 

 

※必ずお読み下さい※

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力強い大陸の味

1996年創業。中国の庶民的な料理を、大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで誕生しました。中国から厨師、点心師を召集して作り上げる料理は力強い大陸の味。本場の味わいを大切にする一方、鉄鍋棒餃子や担々麺など独創的な料理も自慢のひとつ。

紅虎餃子房 四川黒胡麻担々麺 2食セット

¥1,200

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