祇をん豆寅
和食おせち一段重
祇をん「豆寅」がお届けする、伝統のおせち。
49品の節料理を色鮮やかに仕立てました。重ね箱にせず、あえて大きな一段重に碁盤の目に従うように敷き詰められた料理は、京都の美しい街並みを俯瞰で眺めているかのようです。昆布巻き、数の子、栗きんとん。おめでたい言葉や見立てで彩られた料理は華やかなりし、平安京の朱雀大路のような。出世魚のブリや長寿を願う車海老は職人の技を利かせ、濃く甘くなりがちなおせちを料理屋の一品に仕上げています。来たる一年が幸せでありますよう、ひとつひとつに願いを込めてお作りいたします。
内容
・柚子なまこ
・鮑旨煮
・紅白かまぼこ
・柚子釜 帆立柚子酢〆
・地鶏照焼き
・鰻蒲焼き
・甘海老ピリ辛漬け
・田作り
・胡桃淋掛け
・金団
・栗甘露煮
・竹の子煮
・にしん昆布巻
・黒豆蜜煮
・合鴨ロース燻製
・穴子鳴門巻き
・どんこ椎茸
・鶏松風
・たらこ酒粕漬け
・鰆柚庵焼き
・車海老旨煮
・子持ち昆布
・菜種昆布〆
・真名鰹西京焼き
・網笠柚子
・蟹身なます
・〆鯖
・菊花蕪
・数の子
・叩き牛蒡
・金柑蜜煮
・サーモン奉書巻き
・鯛龍肥巻き
・ローストビーフ
・出汁巻き
・鯛わた酒盗
・牡蠣燻製
・大根人参なます
・いくら醤油漬け
・鰤生姜焼き
・海老芋
・つぶ貝オイル漬け
・梅人参
・梅大根
・一寸豆塩蒸し
・千代呂木
・花蓮根
・からすみ
・手毬餅
※画像はイメージです。食材の仕入状況等により、予告無く内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承下さい。
商品名：【冷蔵】和食おせち一段重
内容量 ：1段
消費期限 ：2025年1月1日(水)
栄養成分 （1包装あたり）
エネルギー：5830kcal
たんぱく質：331.1g
脂質：290.1g
炭水化物474.7g
食塩相当量29.3g
※この表示値は目安です
監修 和食総料理長 木村 和義
発行以来、京都ミシュラン連続（2010年度初版発行より）掲載の「柚子屋旅館」をはじめ、当社の和食全体を率いる総料理長。祇をん「豆寅」でははんなり、可憐な豆皿料理を。美食の街 金澤で北大路魯山人がこよなく愛した料理屋旅館「山乃尾」では豪快かつ滋味豊かに。食材に真摯に向き合い、侘び寂びのような足し算引き算で作る繊細な味わい、一方で舞台を見るかのような華やかな盛りつけは、食が五感で楽しむ文化であることを思わせ、人々を魅了します。
※必ずお読み下さい
■御申し込み締め切り・数量
御申し込みの締め切りは2024年12月19日（木）です。また、受付はご注文が、予定数量に達し次第終了とさせていただきます。予めご了承下さい。
■日時指定＜不可＞
2024年12月30日(月）に京都市内より出荷致します。お届け日は、秋田県・青森県・北海道は2025年1月1日（水）着、それ以外の地域は2024年12月31日(火）着です。
システムの都合上、お会計時に配送日時をお選びいただけますが、ご希望はお受けできません。予めご了承下さい。
■送料
1台ごとに2,000円（税込）
一度のご注文で、複数配送先へは、お届けできません。お届け先毎にご注文手続きをお願いいたします。
■同梱
同時にご購入いただいても、他の商品と同梱して発送はできません。商品毎に出荷場所が異なりますので、同時に購入された場合でも、別々にお届けとなりますので、予めご了承下さい。
■配送
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■納品書
本商品は納品書が同梱されません。納品書が必要なお客様は、ご注文の際に表示される備考欄へ「納品書希望」とご入力下さい。別途メールにて納品書（PDF）をお送り致します。
祇をん豆寅
京都府京都市東山区祇園町南側570-235
TEL 075-532-3955
■電車にて
・京阪「祇園四条駅」