ひとたび門をくぐれば、ここは古き都の山居のよう。
祇園の賑わいがうそのように静寂が漂う和のオーベルジュ。
京都ならではの歳時や季節に合わせたお料理を
新鮮なゆずの香りと共に

厳選した柚子の皮を薄切りにし、果汁と共に煮詰めました。

厳選した柚子を贅沢に使い、
本醸造醤油に鰹だしを効かせた手作り京風ポン酢。

爽やかなゆずの香りと、
まろやかな酸味は鍋にはもちろん、
冷ややっこや湯豆腐、生野菜に