中国本来の料理を全国の選りすぐりの食材を使い、日本の歳時記を表現している西麻布「龍眉虎ノ尾」。龍眉とは、龍がまっすぐ前を見据えている様。虎の尾は、尾の先まで神経を行き渡らせているように、季節ごとに変わる料理人はここで真っ向勝負をしている。
中国本来の料理を全国の選りすぐりの食材を使い、日本の歳時記を表現している西麻布「龍眉虎ノ尾」。龍眉とは、龍がまっすぐ前を見据えている様。虎の尾は、尾の先まで神経を行き渡らせているように、季節ごとに変わる料理人はここで真っ向勝負をしている。
